sâmbătă , 24 iulie 2021

Rețetă-Plăcintă cu pește

Timp preparare: 25 de minute timp la frigider+25 de minute timp coacere+20 de minute prgătire

Ingrediente:

  • 1 kg file de pește
  • 3 cepe
  • o legătură pătrunjel
  • o linguriță condimente pentru pește
  • o lingură griș
  • 200 gr iaurt
  • 2 linguri untură
  • o linguriță praf de copt
  • jumătate de pahar de apă
  • făină cât cuprinde
  • 2 ouă
  • sare
  • o lingură de margarină

Iaurtul, untura, praful de copt, apa călduță, sarea și făina cernută le frământăm pentru a obține un aluat potrivit de tare. Îl învelim în folie de plastic și îl punem la frigider pentru aproximativ 25 de minute. Spălăm fileurile și le curățăm, curățăm ceapa și o tocăm mărunt, apoi pătrunjelul îl tocăm fin. Acum dăm peștele prin mașina de tocat și amestecăm cu pătrunjelul, apa, condimentele și un ou bătut. Întindem aluatul pe o suprafață curată și peste care am presărat făină, după care ungem cu margarină și tapetăm cu făină o tavă cu dimensiunile de aproximativ 20-25 de cm. Așezăm jumătate din foaie de aluat în tavă, presărăm grișul, după care întindem umplutura și acoperim cu aluatul rămas. Îl înțepăm în anumite locuri, ungem plăcinta cu oul rămas bătut cu sare și o coacem în cuptorul preîncălzit la foc iute aproximativ de 25 de minute. Poftă bună!

Faci un comentariu sau dai un răspuns?

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *